BBCDi kebun anggur Bordeaux, hal yang tak terkatakan telah menjadi hal yang dapat diminum. Anggur tanpa alkohol telah tiba.
Ajaran sesat di masa lalu kini – berkat ilmu pengetahuan dan krisis ekonomi – menjadi peluang saat ini.
Perkebunan anggur yang tadinya akan membakar buah anggur mereka daripada harus menerima aib seperti itu, kini secara terbuka mempertimbangkan botol bebas minuman keras.
Dan para pengembang bergerak maju dengan cepat, menciptakan wine yang sengaja dirancang untuk mendapatkan hasil terbaik dari proses de-alkoholisasi.
“Saat kami memulainya beberapa tahun yang lalu, apa yang kami buat sejujurnya hanyalah sampah,” kata ahli oenologi Bordeaux, Frédéric Brochet, yang telah membantu menciptakan rangkaian anggur tanpa alkohol Moderato.
“Tetapi kami telah membuat kemajuan besar. Dan hari ini kami semakin dekat dengan tujuan kami. Saya pikir ini akan menjadi sebuah revolusi di dunia anggur.”
Bordeaux baru saja menyaksikan peluncuran pertamanya gua – toko anggur – yang didedikasikan hanya untuk anggur tanpa alkohol, mencerminkan perubahan persepsi yang mengejutkan banyak orang di industri ini.
“Kami baru buka empat minggu lalu, dan sudah ada petani anggur di daerah tersebut yang datang dan bertanya tentang pasar non-alkohol,” kata Alexandre Kettaneh, pemilik Les Belles Grappes bersama istrinya Anne.
“Mereka tidak tahu apa-apa tentang cara melakukannya, tapi mereka bisa melihat hal itu akan terjadi dan mereka ingin menjadi bagian darinya.”
Beberapa hal telah terjadi sehingga momen ini menjadi tepat.
Pertama-tama, dunia anggur Prancis berada dalam kesulitan besar. Konsumsi dalam negeri terus menurun dan pasar Tiongkok tidak seperti sebelumnya. Presiden terpilih AS Donald Trump mengancam akan mengenakan tarif baru. Kebun-kebun anggur kuno yang berharga di seluruh Perancis sedang dirusak.
Kedua, pergeseran kebiasaan konsumsi, khususnya di kalangan generasi muda. Supermarket sekarang memberikan lebih banyak ruang untuk bir dibandingkan dengan anggur. Kebanyakan remaja berusia 20-an tidak pernah memiliki kebiasaan minum wine – dan mereka juga jauh lebih sadar akan kesehatan dibandingkan orang tua.
Gaya hidup non-alkohol sedang menyebar. Saat ini 10% pasar bir Prancis bebas alkohol. Di Spanyol angkanya 25%.
Dan yang ketiga – teknologi telah berkembang pesat.
Di masa lalu – dan hingga kini, pada merek-merek yang lebih murah – metode yang digunakan hanyalah dengan merebus alkohol dan kemudian menambahkan rasa sebagai kompensasi. Hasilnya – terutama untuk warna merah – paling-paling biasa-biasa saja. Minuman semacam itu bahkan tidak bisa menyebut dirinya anggur, tetapi “minuman berdasarkan anggur yang tidak mengandung alkohol”.
Namun sekarang, ada metode baru penyulingan vakum suhu rendah, dan “menangkap” aroma untuk dimasukkan kembali ke dalam anggur yang telah dihilangkan alkoholnya. Hasilnya adalah minuman anggur yang secara hukum dapat menyebut dirinya anggur, dan mulai dikenal di kalangan konsumen yang cerdas.
“Dengan warna merah, Anda harus bersiap untuk pengalaman yang tidak akan sama dengan anggur tradisional dengan alkohol. Kami tidak bisa berpura-pura dapat meniru, namun, rasa yang seutuhnya di mulut,” kata Fabien Marchand-Cassagne dari Moderato.
“Tetapi yang akan Anda dapatkan adalah momen wine yang sesungguhnya. Buket, tanin, buah-buahan, keseimbangan – semuanya ada untuk dinikmati.”
Di kawasan Clos De Bouard dekat Saint-Emilion, sepertiga penjualan kini berasal dari dua – yang akan segera menjadi tiga – merek non-alkohol di istana tersebut. Pemiliknya, Coralie de Bouard, pertama kali melihat kemungkinan tersebut ketika dia diminta pada tahun 2019 untuk mengembangkan anggur non-alkohol untuk pemilik klub sepak bola PSG asal Qatar.
“Keluarga saya tidak mau berbicara dengan saya selama setahun, itulah ‘pengkhianatan’ saya. Dan bahkan hingga hari ini saya mendapat surat kebencian dari para petani anggur yang mengatakan bahwa saya merusak pasar,” katanya.
“Tetapi sekarang ayah saya mengucapkan selamat kepada saya dan mengatakan bahwa saya adalah lokomotif kereta anggur. Dan jika kita bisa bertahan hari ini di masa-masa sulit ini, itu karena kita telah beralih ke pasar tanpa alkohol.”
“Bagi kaum puritan, hal ini sangat sulit untuk diterima,” kata Bernard Rabouy, petani anggur di koperasi Keluarga Bordeaux.
Faktanya adalah pelanggan tidak lagi seperti dulu. Jadi kita harus pergi dan mendapatkan mereka atau mereka akan pergi ke tempat lain.”
Para pendukung wine bebas alkohol beranggapan bahwa minuman ini memungkinkan orang yang bukan peminum – yang dulunya merasa dikucilkan – untuk ikut serta dalam olok-olok wine. Dan memang benar bahwa ritual membuka, mengendus, mendeskripsikan, dan membandingkan kini terbuka untuk semua orang.
“Apa yang ingin kami lakukan adalah mencoba mengembalikan masa muda Prancis – ketika semua orang duduk mengelilingi meja makan dan minum anggur, dan itu adalah momen berbagi yang sesungguhnya,” kata Anne Kattaneh.
“Dan saat ini satu-satunya cara kita dapat melakukan hal tersebut adalah jika anggur non-alkohol menjadi bagian dari budaya.”
“Gagasan bahwa dunia anggur selalu seperti sekarang adalah sampah,” kata ahli oenologi Brochet.
“Segala sesuatunya berkembang. Dahulu kala, tong adalah sebuah inovasi. Gabus adalah sebuah inovasi; varietas anggur adalah sebuah inovasi. Dan sekarang ini adalah inovasi baru – yang dapat membantu menyelamatkan industri dan lanskap serta budaya indah yang menyertainya .
“Seperti yang dikatakan (penyair) Paul Valery – apakah tradisi itu, tapi inovasi yang berhasil?”
ADVERTISEMENT:
Halo, sobat pengemar slot! Pernah denger istilah “raja slot? jika tidak, bersiaplah jatuh hati dengan program ini. slot gaco merupakan mesin slot yang selalu kasih win. Yup, mesin-mesin ini bisa disebut adalah jagoannya tuk membawa come back cuan. tapi, gimana sih
tekniknya jumpain raja lot yang benar? Santuy Bro and Sis, kita bahas tenang saja di tempat ini
Permainan tergacor saat sekarang hanya satu berada Indonesia hanya di yang memberikan imbal hasil terbaik
Daftarkanlah dengan di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
matahari88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama matahari88slot.com
mama88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mama88.asia
loker88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama loker88.biz
line88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama line88.social
lelang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lelang88.asia
legend88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama legend88.org
laundry 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama laundry88.org
laundry 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama laundry88.net
kota88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kota88.asia
kawat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kawat88.net
kakaotalk permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kakaotalk.pro
kaca88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kaca88.asia
jualbeli88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jualbeli88.com
indonesiafc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indonesiafc88.com
indofood88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indofood88.com
guru88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama guru88.asia
grabpay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grabpay88.org
grab88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grab88.info
gopay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gopay88.info
gold88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gold88.asia
gofood88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gofood88.com
gelas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gelas88.info
eth88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama eth88.org
emas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama emas88.biz
blockchain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama blockchain88.net
baik888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baik888.net
bagus888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bagus888.info
anorganik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama anorganik88.com
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama panen96.net
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama panen69.info
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama panen69.asia
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama selot.info
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama selot.asia
samsung88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama samsung88.asia
raksasa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama raksasa88.info
iphone88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama iphone88.asia
gm88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gm88.news
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama selot.biz
topdewa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama topdewa88.com
ebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ebook88.org
ebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ebook88.net
sensor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sensor88.asia
mpo2288 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mpo2288.net
lembaga88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lembaga88.net
inti88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inti88.biz
dokumen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokumen88.com
baik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baik88.asia
bagus888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bagus888.asia
tiktok888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tiktok888.info
registrasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama registrasi88.net
registrasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama registrasi88.com
pstmi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pstmi88.com
lionsclubs88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lionsclubs88.com
kompas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompas88.asia
jeruk333 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jeruk333.com
james88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama james88.net
fb888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama fb888.site
detik888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama detik888.asia
david88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama david88.net
danautoba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama danautoba88.com
tebar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tebar88.asia
slotbom777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama slotbom777.asia
padi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama padi88.com
padi77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama padi77.asia
muara88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama muara88.asia
muara77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama muara77.asia
maxwin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maxwin777.asia
bigpot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bigpot888.org
bigpot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bigpot888.net
sumo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sumo88.net
sumo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sumo77.org
sumo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sumo77.net
sjo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sjo88.asia
sjo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sjo77.asia
kudetabet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kudetabet88.asia
kudeta99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kudeta99.asia
kudeta988 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kudeta988.com
kudeta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kudeta88.asia
fufufafa permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama fufufafa.org
bahagia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bahagia88.org
bahagia77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bahagia77.club
angin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama angin777.inf
sunda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sunda88.org
slotcc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama slotcc88.com
poskobet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama poskobet88.com
nuri88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nuri88.asia
janjiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama janjiwin88.com
top99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama top99.asia
top888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama top888.info
terbaik99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama terbaik99.com
terbaik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama terbaik88.asia
pornhub88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pornhub88.org
pornhub88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pornhub88.com
plastik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama plastik88.com
partai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama partai88.asia
panas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama panas88.info
minimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama minimal88.net
minimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama minimal88.com
merk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merk88.net
merk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merk88.com
